Strawberry Chocolate Cheese Cake

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単なる思いつきで作った。‘Strawberry Chocolate Cheese Cake’を‘Chocolate Mud Cheese Cake’の要領で焼いてみた。
 ちょっと焼きを強めにしすぎた。チコが腹の上に載っていたので,ワイフが気がついてくれたときには焦がしてしまった。完成版は種を取り除こうと思っていたのだが,苺の種はそのまま入っている方が逆に自分には美味しいというのが分かった。
 勿論,チョコはホワイトチョコを使う。全体の色は卵の黄身の色が強すぎてきれいなピンクにはならない。
 私のケーキはワンボール&フライパンでフィールドで作るというのが前提なので,全卵ごと使う方法しか考えない。果肉がもう少し多めで,小片が残るので,彩りもそれで良いことにする。





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 ホワイトデーにワイフに焼こうと思って構想していたのだったが,ドタバタそれどころではなかったので漸く焼けた。ワイフには好評だったが,ホワイトチョコレートは甘いのでもう少し控えめのほうが良いかもとアドバイスを貰う。
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いろいろこういう実験をアドリブで始めると,大変なのは末っ子からクレームが来て,いつものタイプも焼かないと物凄く悲しそうにするのが分かっていること。
 ということで,そっちは長男に作ってもらった。彼もすぐに覚えて,今では私よりも丁寧に美味しいのを作る。自分が大好きなので,食いたいものが,まさに自分で作っておもいっきり食えるとなると流石に力が入る。
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 どちらも難しくない。ホワイトor ミルクチョコレート(2枚)と小麦粉(大さじ5)とクリームチーズ(1ブロック)と蜂蜜(適宜)と苺10個の入った卵5個分の「卵焼き」だから。はい,レシピおしまい。だから,本来,鯱張って分量・・・とか書くようなシロモノではない。
 でも,美味いぞ!

 材料さえ調達出来れば,フィールドからベースキャンプに戻ってきて,一品物の食事を済ませ,人心地ついた後にこれが出てくれば,心は,帝王のようだ。そういうわずかなことも,しんどくなってきたときのフィールドワークを支えてくれたような気がする。少なくとも私の場合は。
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by complex_cat | 2012-03-21 00:34 | Appetite Museum | Trackback | Comments(0)

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