チコとキビナゴとシャハトと
2006年 02月 25日
Canon EOS Kiss Digital N, A.Schacht Ulm S-Travegon 1:2.8/35 R
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Minolta A1
Canon EOS Kiss Digital N, A.Schacht Ulm S-Travegon 1:2.8/35 R
チコのキビナゴくれ〜光線に負けて,猫コックです。 Minolta A1 キビナゴSpratelloides gracilis,ウルメイワシ科のこの魚は,美味で,刺身で良し,鍋で良し,天ぷらで良し,しかも食物連鎖のピラミッドの中では,底辺で,こいつを食べると云うことは,エコロジカル的にも,環境負荷が少なく良いことずくめ。あんまり好きな話ではないですが,DHAやEPAも多く,日本生態学会や日本生態系協会が推薦しそうな食べ物。 Minolta A1 朝取れたてのものを,指でお造りにします。初めて,キ...... more
にしてもキビナゴ、新鮮な感じがします。
羨ましい限りです。
ここは環境は良いですが物価が高く食料鮮度は悪い所です。
人間、満腹にならなくても美味しいモノ食べていける幸せって
最高です。
私も在庫をチェックしよう(笑)。
キビナゴは,こっちの県魚に指定しても良いかと思う魚です。いや,指定されているのかな? マダイ・カツオ・バショウカジキ・ブリなど各季節4〜5種ずつ全18種らしいのですが,分かりません。まぁ,土地が違うと,美味しい魚も違いますから・・・
ヘリコイドなどの黒と銀のシマシマが何とも言えないデザインですよね。
某猫島で野良猫におみやげに買った干物をあげようとしたら、無視されたこと、根に持ってます。
魚売り場で品定めして欲しいですね。
今日は御前崎の近くに出張に行きうまい魚を食べようと目論んでいましたが、予定が狂い食べ損ないました。