朝日蟹 〜 a frog crab

屋久島の常駐宿で，夕食にアサヒガニRanina raninaが出ました。最近は，屋久島を巡る海の幸も，漁獲量減少，サイズ減少など，不安要因が増えておりますが，本日のものは素敵な大きさでした。
Canon EOS Kiss Digital N, Sigma 3.5-6.3/18-200

こうやって，ここから，こう差し込んで・・・・

甲羅を開けます。と民宿の娘さんが実演してくれました。
Canon EOS Kiss Digital N, Sigma 3.5-6.3/18-200

御開帳です。中は，赤い味噌（中腸腺）と身がぎっしり。
Canon EOS Kiss Digital N, Sigma 3.5-6.3/18-200

こうやって，どわっとゴハンの上に味噌をのっけて，ポン酢を少しだけたらすと，一気にかきこむのでございます。どわははは（勝利？の笑い）。
Canon EOS Kiss Digital N, Sigma 3.5-6.3/18-200
　食材としては，食用蟹の中では中の中と書いてありましたが，それは，新鮮で大量に味噌が詰まったのを食べた場合，少々異論が出るのではと思ってしまいました。少なくとも，南方の蟹の中では美味しい方だと思います。ただ，身の部分は思ったほど多くありませんね。真っ赤な味噌を楽しむ蟹かなと思います。



先ほど戻りました。携帯から上げていた二つ目の画像は，ちょっといじりたくなったので引っ込めました。
　留守中，スパムＴＢがいくつかと，毎度のアーティクルの内容無視のＴＢとコメントが数件。また，稚拙なアフェリの小遣い稼ぎのための誘導かなんだか・・・。リンク先ももう少し良いもの役に立つもの教えてくれ〜と思いますが無理か。
　オークションがらみの記事で，自然にも猫にも写真にも全く興味のない方からのサーチにかかってしまったようです。べーつにどのような人がここを見て何を思おうが勝手ですが，こっちも勝手に行くことにしております。